Aurora Shoe Co.

収穫の晩餐

数か月にわたる話し合いと少しの計画の後、デイブと妻のアンドレアは、数人の同じ考えを持つ地元の友人を集めてリラックスしたディナー パーティーを主催しました。私たちは待望のワインの発売を祝い、私たちの小さな田舎町で中小企業を経営する際の課題について話し合いました(主な不満はインターネット報道が不安定で一貫性がないことです!)。

デイブとアンドレアが素敵なロケーションと完全にレトロなプレイリストを提供してくれた一方で、私たちは皆、食べ物を持ち寄ってシェアし、協力して美しい食事を作りました。





keeley's cheese co.
キーリーは、おいしいウォッシュ皮チーズを持ってきてくれました。それはそのままでも素晴らしく、夕食中にステーキの上に乗せても素晴らしかったです

ケイティとダンは、庭からビーツのピクルスとニンニクの茎を持ってきました。

デイブは巨大なステーキを焼きました

私は、アーリー・モーニング・ファームで毎週シェアしている、ガーリック和えの塩ポテト(マギー、またまたありがとう!)、オリーブオイル、地元のバジル、そしてコラードグリーンのソテーを持ってきました。


mackenzie childs

夕食はシンプルで美味しかったです。しかし、デザートはチョコレート愛好家の夢でした。

上から...

パン オ ショコラ (私の一番好きなペストリー) は、母国アイルランドのパン屋で見習いをしていたキーリーさんの夫、アランさんが正しい方法で作ったもので、本当にここで作るべきものでした。

彼はまた、バター風味のレーズンスコーン (私の史上 2 番目のお気に入り) も作ってくれました。

そして、この贅沢なチョコレートケーキはスペルト小麦とメルローで作られています。

そしてその締めくくりに、ケイティは祖母のチョコレートズッキーニケーキを出しました(このレシピが欲しいでしょう)。

king ferry winery treleavenそしてもちろん、トレリーブンドライ ローズのボトルは、すべてのチョコレートに完璧にマッチしました。

花も地元のものでした!


このようなディナーは、季節とそれに伴う地元のおいしいものを祝うのにとても素晴らしい方法です。日常生活のあらゆる忙しさ(中小企業の経営、小さな子供の管理など)の中で、古い友人と再会したり、新しい友人を何人か作ることに時間を費やすのは素晴らしいことです。特に食べ物とワインが関係している場合!